Tè Verde Gunpowder

Provenienza: Cina
Caratteristiche:
E' il tè verde più bevuto al mondo. Si caratterizza per la foglia arrotolata strettamente a ricordare piccole palline di polvere da sparo (da qui deriva il nome inglese e di mercato "gunpowder"). Tè a basso contenuto di teina, vanta tutte le proprietà salutari dei tè verdi. E' tradizionalmente utilizzato in Marocco per preparare l'Ataay Naa Naa, bevanda nazionale preparata aggiungendo al tè foglie di menta fresca e zucchero. Il nome originale cinese è Zhu Cha, "perle di tè".
Infuso:
Colore: Giallo scuro.
Aroma: Intenso, penetrante vegetale. Il profumo ricorda un prato fiorito.
Gusto: Deciso, pieno, amarognolo.
In che momento della giornata e come:
Mattino per le proprietà depurative, pasteggiando, dopopasto come ottimo digestivo, pomeriggio, sera. Bere puro o con zucchero candito bruno. Ottimo con foglie di menta fresca, sia caldo che freddo.
Indicato per accompagnare:
Piatti salati in genere o dolci a base di mandorle, frutta secca in genere.
Infusione 12 grammi per litro a 80° per 2-3 minuti.
Ingredienti: Tè verde biologico cinese
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Il prodotto non è né geneticamente modificato né contiene ausiliari o additivi o aromi OGM come definiti nel regolamento EG 1829/2003.