Tè Nero Ceylon OP

Provenienza: Sri Lanka
Caratteristiche: Tè nero di Ceylon dalla foglia lunga e leggermente arricciata. Classico tè di gusto tipicamente "inglese". Il nome Orange Pekoe è un termine di qualità introdotto dagli olandesi, Orange in onore della casa reale Orange-Nassau, Pekoe è la traslitterazione dal cinese Pak-ho, termine usato per indicare la peluria bianca che ricopre i germogli apicali del tè.
Infuso:
Colore: Rame intenso, brillante.
Aroma: Intenso, penetrante, note di legno, spezie.
Gusto: Pieno eppure morbido, con poca astringenza, tendente al dolce.
In che momento della giornata e come: Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero e una nuvolina di latte. Perfetto anche il pomeriggio.
Indicato per accompagnare: Ottimo in accompagnamento a piatti salati, per il brunch, colazione all'inglese o con biscotti, pane e marmellata, ma si abbina bene anche a dolci e torte in genere. Dissetante, bevuto con una scorzetta di arancia è una ottima base per cocktail o punch.
Infusione: 12 grammi per litro a 90° per 3-5 minuti.
Ingredienti: Tè nero di Ceylon.
Conservazione: Conservare il tè in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011