Tè Nero Ceylon Deteinato

Provenienza:
Sri Lanka
Caratteristiche:
Tè nero di Ceylon deteinato dalla foglia lunga e leggermente arricciata. Classico tè di gusto tipicamente "inglese". Il nome Orange Pekoe è un termine di qualità introdotto dagli olandesi, Orange in onore della casa reale Orange-Nassau, Pekoe è la traslitterazione dal cinese Pak-ho, termine usato per indicare la peluria bianca che ricopre i germogli apicali del tè.
Infuso:
Colore: rame intenso, brillante.
Aroma: Intenso, penetrante, note di legno, spezie.
Gusto: Pieno eppure morbido, con poca astringenza, tendente al dolce.
In che momento della giornata e come:
Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero e una nuvolina di latte. Perfetto anche il pomeriggio o per la sera visto l'assenza di teina.
Indicato per accompagnare:
Ottimo in accompagnamento a piatti salati, per il brunch, colazione all'inglese o con biscotti, pane e marmellata, ma si abbina bene anche a dolci e torte in genere. Dissetante, bevuto con una scorzetta di arancia è una ottima base per cocktail o punch.
Infusione: 12 grammi per litro a 90° per 3-5 minuti.
Ingredienti: Tè nero deteinato