Tè Giallo Huang Da Cha
Il tè giallo Huang Da Cha proviene da un raccolto classico, le foglie di tè risultano quindi medio - grandi e vi è la presenza anche di qualche rametto. Il profumo che emana ricorda la paglia, ma una volta fatta l'infusione si percepiscono chiaramente note di cioccolato e caffè, che vengono replicate anche nel gusto dolce della bevanda.
PESO NETTO 250GR.
PESO NETTO 250GR.
- Provenienza
- Anhui, Huang Shan, Cina
- Raccolta
- Aprile - Maggio
- Altitudine
- 800 - 900 metri
- Caratteristiche
- Questo pregiato tè giallo proviene dalle rinomate montagne di Huang Shan in Cina, un'area con una ricca tradizione nella coltivazione del tè. È un tè con una storia profonda, storicamente bevuto dai monaci locali per generazioni. Osservando le foglie, si notano dimensioni medio-grandi con la tipica presenza di rametti, segno di una lavorazione tradizionale. Le tonalità variano dal brunastro al giallo, e l'aspetto irregolare è considerato secondario in questa varietà, poiché il suo sapore è il vero punto di forza. Il processo di produzione del tè giallo include una fase unica di "soffocamento" o "giallificazione", che conferisce al tè il suo colore distintivo e un profilo aromatico più morbido e meno vegetale rispetto ai tè verdi, sviluppando note complesse e persistenti. Il contenuto di teina è molto basso, caratteristica comune a molti tè gialli.
- Infuso
-
- Colore: Arancio dorato, limpido
- Aroma: Tostato, nocciola, paglia, sentori di cioccolato e frutta secca
- Gusto: Tostato, dolce, persistente, sentori di cioccolato e frutta secca
- Infusione
- 12 grammi per litro a 80°C per 3 minuti.
- Ingredienti
- Tè giallo
- Conservazione
- Conservare nel sacchetto fornito o in altro contenitore adatto. In luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
- Allergeni
- Note allergeni: Nell'ambito del sistema di gestione della qualità, sono state prese precauzioni e istruzioni per evitare la contaminazione incrociata. Possibili contaminanti incrociati sono il LATTE e i LATTICINI, i cereali contenenti GLUTINE, UOVA e prodotti a base di UOVA, ARACHIDI, SOIA, NOCI (MANDORLE, NOCI, PISTACCHI, NOCCIOLE) e SOLFITI e BIOSSIDO DI SODIO.
- Gusto
- Persistente
Tostato - Origine
- Cina
- Aroma
- Dolce
Tostato
Tocca per ingrandire
