Miele Di Castagno 500Gr Visualizza ingrandito

Miele Di Castagno 500Gr

VA0227

Nuovo prodotto

Il miele di castagno ha caratteristiche e proprietà particolari. Il colore è scuro con tonalità rossicce e a causa dell’elevato contenuto di fruttosio rimane liquido. Il sapore è amaro e per questo è molto apprezzato dai consumatori che considerano un po’ stucchevole il dolce di altri tipi di miele. Il miele di castagno è ricchissimo di sali minerali, per questo è molto utilizzato dagli sportivi. E’ uno dei mieli più indicati per accompagnare numerosi tipi di formaggi. 500Gr.

Maggiori dettagli

Dettagli

Periodo di raccolta: Giugno-Luglio

Zona di raccolta: Piemonte

Consistenza: Liquido

Colore: Da ambrato scuro a quasi nero, con tonalità rossicce

Profumo: Intenso e pungente, di legno e di tannino

Sapore: Amarognolo, pungente, di tannino.

 

Abbinamenti: Il miele di castagno uno dei mieli più utilizzati in cucina e in abbinamento con formaggi sia stagionati (pecorini, caprini, grana padano e castelmagno) sia di medi stagionatura (raschera, taleggio, tome). Molto indicato anche con la ricotta.