Miele Di Corbezzolo 250Gr
Il Corbezzolo è uno dei mieli più rari e pregiati. La raccolta avviene ad Autunno inoltrato (Ottobre-Novembre) ed è proprio questa stagionalità che rende particolarmente difficile la produzione che risulta molto variabile di anno in anno. Le caratteristiche organolettiche del miele di corbezzolo lo rendono senza dubbio unico. La sua caratteristica principale è la nota amara immediatamente riconoscibile che ha creato il mito, appunto, del “miele amaro”.
Periodo di raccolta: Ottobre–Novembre.
Zona di raccolta: Sardegna.
Consistenza: Cristallizzato.
Colore: Da beige a nocciola scuro.
Profumo: Note di fondi di caffè ed erbe amare.
Sapore: Amaro, con sentori di erbe amare e rabarbaro; astringente e persistente.
Abbinamenti: Miele dal carattere deciso, indicato per amatori. Si abbina a vegetali amari come cardi e carciofi oppure, per contrasto, a formaggi dolci e grassi. Ideale anche nel caffè, dove le note amare si armonizzano senza coprire l’aroma.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia: 1369 kJ / 322 kcal
- Grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
- Carboidrati: 80 g di cui zuccheri 80 g
- Fibre: 0 g
- Proteine: 0,5 g
- Sale: 0,028 g
Peso netto: 250 g.
- Formato
- 250 Grammi
8000571003167
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